Kada pričamo o paprikama i ajvaru, asocijacija je Leskovac. Najbolje paprike i najbolji ajvar dolazi nam iz Leskovca upravo zbog specifičnosti podnjeblja, očuvanosti prirode ali i duge tradicije priprema različitih proizvoda od paprike.
Ovaj domaći ukusan ajvar možete koristiti svakodnevno u ishrani bilo da ga jedete odvojeno, kao namaz ili koristite u pripremi različitih kuvanih jela. Ajvar je neizostavan prilog jelima, gotovo da je nezamisliva srpska slava bez ovog ukusnog priloga.