Med se od davnina koristi kao hrana, ljudi su ga upotrebljavali kao lek, ali je korišćen i za negu lica i tela. O medu se govorilo kao o “daru sa neba”. Nektar i hrana bogova su reči koje su korišćene u celom antičkom svetu da bi se opisao. Ne bez razloga. Med poboljšava imunitet, pomaže u ublažavanju simptoma prehlada i gripa, reguliše nivo šećera u krvi, odličan je izvor energije.
Med je slađi od šećera, ali iako ima daleko više nutritivnih vrednosti, ima i više kalorija. Jedna kašika meda ima 64 kalorije, dok ista količina šećera ima 46 kalorija. Med može veoma uspešno zameniti šećer u kolačima i drugim desertima, pošto zbog velike količine fruktoze je potrebna duplo manja količina meda nego šećera za isti recept.
Preporučujemo jednu kašiku meda ujutru i preporučujemo da gde god možete ga koristite umesto šećera.