Potaž od tikvica sa belim lukom – Recept

Potaž od tikvica sa belim lukom – Lagana čorba za svaki dan

Priprema čorbi i potaža postaje sve popularnija jer pruža bogatstvo ukusa uz minimalan trud. Potaž od tikvica sa belim lukom je jedan od onih recepata koji osvaja jednostavnošću, hranljivošću i bogatim kremastim ukusom. Idealan je za lagane večere ili kao predjelo za specijalne prilike.

Sastojci za savršen potaž od tikvica sa belim lukom

Da biste pripremili ovaj ukusni potaž od tikvica sa belim lukom, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 3 srednje tikvice

• 2 krompira srednje veličine

• 1 glavica crnog luka

• 3 čena belog luka

• 1 l povrtnog bujona

• 200 ml neutralne pavlake za kuvanje (ili kokosovog mleka za vegansku verziju)

• 2 kašike maslinovog ulja

• Prstohvat soli i bibera

• Svež peršun za dekoraciju

Kako pripremiti potaž od tikvica sa belim lukom?

1. Priprema povrća:
   Operite tikvice i isecite ih na kolutove. Krompir oljuštite i isecite na kockice. Crni i beli luk sitno iseckajte.
2. Dinstanje luka:
   U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i dinstajte dok ne postane staklast, zatim dodajte beli luk i dinstajte još 1 minut dok ne pusti aromu.
3. Dodavanje povrća:
   Dodajte tikvice i krompir u lonac. Sve zajedno dinstajte 5 minuta, povremeno mešajući.
4. Kuvanje:
   Sipajte povrtni bujon u lonac i pustite da provri. Smanjite temperaturu i kuvajte dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.
5. Blendiranje:
   Kada je povrće kuvano, upotrebite štapni mikser ili blender kako biste smesu izblendali dok ne postane potpuno glatka.
6. Dodavanje pavlake:
   Vratite lonac na laganu vatru, dodajte pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte još 5 minuta dok se svi ukusi ne sjedine.

Saveti za prilagođavanje ukusa

• Veganska verzija: Zamenite pavlaku za kuvanje kokosovim mlekom ili biljnim napitkom za laganiju i vegansku verziju potaža.
• Začini: Dodajte prstohvat muškatnog oraščića ili kari začina za egzotičan ukus.
• Serviranje: Potaž poslužite uz hrskave krutone, prepečene semenke bundeve ili nekoliko kapi maslinovog ulja za dodatni šmek.

Zdravstvene prednosti potaža od tikvica sa belim lukom

Potaž od tikvica sa belim lukom je pravo nutritivno blago. Tikvice su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, dok beli luk doprinosi jačanju imuniteta i ima antioksidativna svojstva. Ova čorba je idealna za sve koji traže lagan i zdrav obrok, bez previše kalorija.

Potaž od tikvica sa belim lukom je savršen spoj jednostavnosti i ukusa. Priprema traje svega 30 minuta, a rezultat je bogata kremasta čorba koja će zadovoljiti i najzahtevnije ukuse.

Ako ste uživali u ovom receptu, posetite našu pijacu za još više inspirativnih recepata i visokokvalitetnih proizvoda koji će unaprediti vaše kulinarsko iskustvo!