Brzi kolač sa jabukama i jogurtom – Recept

Brzi kolač sa jabukama i jogurtom – Mek i gotov za manje od 40 minuta

U svetu u kome svi žurimo, recepti koji kombinuju jednostavnost i vrhunski ukus postaju zlata vredni. Jedan takav recept je brzi kolač sa jabukama i jogurtom – sočan, mekan i pun mirisa domaće kuhinje. Savršen za kada vam se najave gosti, kada vam ostane višak jabuka ili kada vam samo treba neodoljiva poslastica bez previše muke.

Za razliku od klasičnih kolača koji zahtevaju posebne tehnike, mikser ili deset činija, ovaj se priprema jednostavno – sve se meša u jednoj posudi, bez previše komplikacija.

I zanimljivo: iako je reč o slatkom receptu, brzi kolač sa jabukama i jogurtom se sjajno kombinuje i sa slanim doručkom, poput omleta sa sirom – da, možda neočekivano, ali ova kombinacija daje fantastičan balans ukusa za brunch ili nedeljni doručak.

Sastojci za brzi kolač sa jabukama i jogurtom

Sve sastojke sigurno već imate u svojoj kuhinji:

• 2 veće jabuke (rendanih ili seckanih)
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 100 ml ulja
• 150 ml jogurta
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta
• 200 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Po želji: orasi, bademi ili grožđice

Priprema – bez miksera, bez stresa

1. Priprema jabuka

Oljuštite jabuke i izrendajte ih krupno ili sitno, u zavisnosti da li volite da se osete komadići u kolaču. Ako koristite slađe sorte, smanjite količinu šećera.

2. Sjedinjavanje smese

U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko izmešajte. Zatim ubacite jabuke i cimet.

Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa lagano dodajte u smesu uz mešanje varjačom ili žicom – ne mora biti savršeno glatko, važno je da se sve lepo sjedini.

3. Pečenje

Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje (veličina 20×30 cm ili manji za deblji kolač). Po želji pospite krupno seckane orahe ili bademe po vrhu.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.

4. Hlađenje i serviranje

Ostavite da se prohladi, pa po želji pospite šećerom u prahu ili prelijte jogurt glazurom (jogurt + malo šećera u prahu). Seče se lako i savršen je i topao i hladan.

Zašto je ovaj brzi kolač sa jabukama i jogurtom toliko dobar?

• Brzo se sprema – Od ideje do prvog zalogaja vam treba manje od 40 minuta.
• Zdrava osnova – Jabuke, jogurt i cimet čine ga laganim i hranljivim.
• Fleksibilan je – Možete ubaciti šta god volite: orahe, grožđice, čokoladne kapljice…
• Bez posebne opreme – Ne treba vam mikser, blender ni iskustvo.
• Savršen za kombinovanje sa slanim obrocima – Ako uz ovaj kolač poslužite i omlet sa sirom, dobijate ukusan i kompletan doručak!

Kombinujte sa omletom sa sirom za savršen brunch

Možda ne deluje očigledno, ali brzi kolač sa jabukama i jogurtom se sjajno slaže uz slani obrok kao što je omlet sa sirom. Dok slatkasta nota jabuka i cimeta daje toplinu i završnicu obroku, omlet sa sirom obezbeđuje proteine i konkretnost – savršen balans ukusa za vikend-doručak, posluženje za goste ili porodično okupljanje.

Zamislite sto: omlet sa sirom, sveže ceđena narandža i kriška ovog kolača – bez puno truda, a efekat vrhunski!

Dodatne ideje i varijacije

Ako volite da eksperimentišete, evo nekoliko predloga za sledeći put:

• Posna varijanta: Zamenite jaja i jogurt biljnim verzijama (npr. jogurt od kokosa + chia umesto jaja).
• Jesenja verzija: Ubacite i rendanu šargarepu i orahe za “carrot-apple” kombinaciju.
• Voćna kombinacija: Dodajte i šaku borovnica ili seckane kruške.
• Zimza glazura: Napravite glazuru od limunovog soka i prah šećera za osvežavajuću koricu.
• Mini verzije: Smesu podelite u kalupe za mafine i dobićete brze kolačiće za poneti.

Brzi kolač sa jabukama i jogurtom je više od recepta – to je odgovor na pitanje “šta slatko da napravim, a da ne potrošim ni vreme ni novac?”. Savršen za svaku priliku, odličan kao samostalna poslastica, ali i kao deo većeg obroka uz omlet sa sirom, pruža domaći ukus koji svi vole.

Isprobajte ga danas, dodajte svoj pečat i javite utiske!

A za još domaćih recepata, saveta i sastojaka – posetite online pijacu Obrenovac. Jer pravi ukusi dolaze – iz srca domaće kuhinje