Grčka salata sa fetom i maslinama – Recept

Kada se pomene Mediteran, na pamet odmah padne sunce, masline, maslinovo ulje i, naravno, prepoznatljiva grčka salata sa fetom i maslinama. Ovaj recept ne predstavlja samo još jednu salatu – on je mala lekcija o ravnoteži ukusa i jednostavnosti.

Grčka salata – Recept za lagani luksuz na tanjiru

Dok mnogi smatraju da se grčka salata pravi “odokativno”, prava čarolija je u sitnim detaljima: kvalitetnom maslinovom ulju, svežini povrća i, naravno, pravoj feti.

Danas ti donosim potpuno autentičan, ali i malo modernizovan grčka salata sa fetom i maslinama – recept, koji će tvoju trpezu pretvoriti u pravi mali grčki festival.

Zašto je Grčka salata sa fetom i maslinama savršen izbor?

• Idealna za leto, ali i za svaki obrok tokom cele godine
• Laka i brza za pripremu – gotova za 10 minuta
• Bogata vitaminima, mineralima i zdravim mastima
• Može biti predjelo, prilog ili čak lagani ručak
• Vizuelno prelepa i šarena na stolu

Sastojci za Grčku salatu – recept koji uspeva uvek

Glavni sastojci:

• 3 veća, sočna paradajza
• 1 velika krastavac (po mogućstvu domaći)
• 1 crvena paprika
• 1 crveni luk (blago rendan ili na tanke polumeseca)
• 150 g prave fete (najbolje od ovčijeg mleka)
• 100 g crnih maslina (kalamata su klasičan izbor)
• Maslinovo ulje – extra virgin, 3-4 kašike
• 1-2 kašike vinskog sirćeta ili soka od limuna
• Suvi origano
• Prstohvat soli i bibera

Dodatni bonus sastojci za moderniji twist:

• Šaka rukole ili bejbi spanaća (za malo zelenila)
• Nekoliko kapara (daju blagu slankastu notu)
• Par listova sveže nane ili bosiljka za dodatnu aromu

Grčka salata sa fetom i maslinama – recept za pripremu

1. Priprema povrća

• Paradajz isecite na veće kocke, neka ostane sočan.
• Krastavac oljuštite po želji i secite na kolutove ili polukrugove.
• Papriku očistite i secite na trakice.
• Crveni luk isecite na tanke polumeseca (ako ne volite jačinu, kratko ga potopite u hladnu vodu da omekša i izgubi oštrinu).

2. Priprema preljeva

U maloj činiji umutite maslinovo ulje, vinsko sirće, malo soli i bibera. Dodajte suvi origano – on je duša svakog pravog grčkog preljeva.

3. Slaganje salate

U veliku činiju složite povrće. Lagano promešajte.
Preko toga poređajte masline i krupno narezane kocke fete. Ne drobite fetu – neka ostane u blokovima, kako i dolikuje originalnoj verziji.

Preko svega prelijte pripremljen preljev. Po želji pospite još malo origana i dodajte listiće nane ili bosiljka za završni efekat.

Male tajne za savršenu Grčku salatu sa fetom i maslinama

• Birajte kvalitetne sastojke – salata je jednostavna, pa svaki sastojak mora biti odličan.
• Origano neka bude sušen, ne svež – daje onaj autentičan grčki šmek.
• Fetu nemojte sitniti unapred – ostavite krupne kocke, tako će salata izgledati lepše.
• Ne štedite na maslinovom ulju – maslinovo ulje čini pola ukusa.
• Salatu nemojte hladiti pre serviranja – najbolja je na sobnoj temperaturi, tad su arome najintenzivnije.

Kako poslužiti Grčku salatu sa fetom i maslinama?

• Kao lagani letnji ručak uz parče hleba
• Uz roštilj kao savršen prilog
• U okviru mezeta za veća okupljanja
• Uz čašu belog vina na večeri
• Sa dodatkom tunjevine za kompletniji proteinski obrok

Grčka salata sa fetom i maslinama – recept koji nikada ne izlazi iz mode

U svetu pretrpanom komplikovanim receptima i egzotičnim sastojcima, grčka salata sa fetom i maslinama – recept podseća nas da prava čarolija leži u jednostavnosti.

Ovaj recept je spoj Mediterana, zdravlja, boja i ukusa koji se pamte. Pravi dokaz da nekoliko sasojaka, kada su savršeno izbalansirani, mogu dati kompletan obrok koji će svi voleti.

Za još inspirativnih recepata i domaćih sastojaka – posetite mojapijacaobrenovac.rs i otkrijte svet ukusa koji se pamti.