Cezar salata sa piletinom – Recept

Zaboravite na dosadne verzije iz plastičnih kutija. Cezar salata sa piletinom može biti daleko više od klasične salate sa prelivom i par kockica piletine. Ako se pravilno pripremi – ovo postaje kompletan obrok, spoj hrskavog, sočnog i kremastog koji ćete poželeti da pravite svakog dana.

Cezar salata sa piletinom – Recept koji donosi restoranski kvalitet na vaš sto

U ovom receptu vodiću vas korak po korak kako da pripremite Cezar salatu sa piletinom koja izgleda kao iz restorana, ali se pravi kod kuće – brzo, jednostavno i od sastojaka koje već imate.

Šta zapravo čini dobru Cezar salatu sa piletinom?

Nisu to samo listovi zelene salate i rendani sir. Tajna je u balansu:

• Sočna piletina – pravilno pečena, začinjena i sečena na tanke trake. 
• Savršeno zlatni krutoni – ne kupovni, već domaći, sa maslinovim uljem i začinima. 
• Dresing koji podiže sve – domaći Cezar preliv bez kompromisa. 
• Parmezan koji nije samo posip – već aroma koja veže sve slojeve ukusa. 

Kombinacijom ovih elemenata dobijamo Cezar salatu sa piletinom koja se ne zaboravlja.

Sastojci za Cezar salatu sa piletinom – recept koji uspeva svaki put

Za salatu:

• 1 veća glavica rimskog zelena (ili kristal salate) 
• 2 fileta pilećeg belog mesa 
• 2 kašike maslinovog ulja 
• So, biber, beli luk u prahu, suvi bosiljak (za marinadu) 
• 1 kriška hleba starog 1 dan (za krutone) 
• 30 g parmezana (u listićima ili rendan) 

Za domaći Cezar preliv:

• 2 kašike majoneza 
• 1 kašičica senfa 
• 1 čen belog luka (sitno izriban) 
• 1 kašičica limunovog soka 
• 1 kašika maslinovog ulja 
• 1 kašika rendanog parmezana 
• Po želji: prstohvat Worchester sosa ili kap sardele (autentičnija verzija) 

Priprema Cezar salate sa piletinom – recept bez greške

1. Marinirajte i pripremite piletinu

Pileće filete posolite, pobiberite i utrljajte začine: beli luk u prahu, bosiljak, kap maslinovog ulja. Ostavite 15-20 minuta da meso upije arome.

Zagrejte tiganj i pecite filete na srednjoj vatri 3-4 minuta sa svake strane. Kad su gotovi, ostavite da odmore 5 minuta, pa isecite na tanke trake.

2. Napravite domaće krutone

Stari hleb isecite na kockice, prelijte maslinovim uljem, pospite solju i suvim biljem. Pecite u rerni 10 minuta na 180°C ili propržite na tiganju dok ne postanu zlatni i hrskavi.

3. Pripremite preliv

U manjoj posudi pomešajte sve sastojke za preliv dok ne dobijete glatku i ujednačenu masu. Domaći Cezar preliv je ono što ovu salatu čini posebnom – kremast, bogat i savršeno balansiran.

4. Složite salatu

U velikoj činiji složite opranu i oceđenu zelenu salatu, dodajte krutone, preko rasporedite piletinu, narendajte parmezan i na kraju prelijte dresingom. Lagano promešajte ili poslužite slojevito za vizuelni efekat.

Zašto je Cezar salata sa piletinom više od obične salate?

• Pun obrok: Sadrži proteine, vlakna i zdrave masti. 
• Brza priprema: Gotova za manje od 30 minuta. 
• Svestrana: Možete je poslužiti kao lagani ručak, večeru, pa čak i kao glavno jelo za goste. 
• Zdrava alternativa: Uz dobru kontrolu sastojaka, lako je prilagodljiva dijetama. 

Varijacije na temu – kako napraviti Cezar salatu sa piletinom po svom ukusu

Cezar salata sa piletinom je savršena osnova za ličnu kreativnost:

• Fit verzija: Umesto majoneza koristite grčki jogurt. 
• Pikantna varijanta: Dodajte suvu papriku u piletinu ili ubacite pečeni čili u preliv. 
• Bezglutenska verzija: Napravite krutone od bezglutenskog hleba ili koristite pečene leblebije. 
• Riblja nota: Umesto piletine – pečeni losos, tunjevina ili grilovana hobotnica. 
• Veganska verzija: Biljni majonez, tofu umesto piletine i veganski parmezan. 

Cezar salata sa piletinom – recept koji ste upravo pročitali nije samo jelo, već i dokaz da jednostavna salata može biti spektakularna kada se pravilno pripremi. Uz domaći preliv, hrskave krutone i sočnu piletinu – pretvara se u obrok koji zadovoljava sve čulo ukusa.

Isprobajte ovaj recept već danas, prilagodite ga sebi, i neka Cezar salata sa piletinom postane stalni gost vašeg stola.

Za još inspiracija, domaćih recepata i kvalitetne sastojke – posetite pijacu Obrenovac jer pravi obrok počinje – od pravih namirnica.