Džem od šljiva sa cimetom – Recept

Džem od šljiva sa cimetom – Slatki klasik obogaćen aromom cimeta

Priprema zimnice je ne samo tradicija, već i poseban ritual koji donosi zadovoljstvo i toplinu u svaki dom. Džem od šljiva sa cimetom je savršena kombinacija klasičnog ukusa i mirisnog začina, koja ovom receptu daje poseban karakter. Uz samo nekoliko sastojaka i malo truda, možete napraviti savršen domaći džem koji će biti savršen dodatak vašem doručku, palačinkama ili kolačima.

Sastojci za džem od šljiva sa cimetom

Za ovaj recept potrebni su vam sledeći sastojci:

• 2 kg zrelih šljiva
• 800 g šećera
• 2 kašičice cimeta u prahu
• Sok od 1 limuna
• 1 kesica vanilin šećera (opciono)

Priprema džema od šljiva sa cimetom

1. Priprema šljiva:
   Operite šljive i uklonite im koštice. Ukoliko su šljive velike, možete ih iseći na polovine ili četvrtine kako bi se brže skuvale.
2. Početno kuvanje:
   U velikom loncu rasporedite šljive i pospite ih šećerom. Dodajte limunov sok, koji će sačuvati prirodnu boju voća i uravnotežiti slatkoću. Ostavite da odstoji oko 1 sat kako bi šljive pustile sok.
3. Dodavanje cimeta:
   Dodajte cimet u prahu i vanilin šećer (ako ga koristite). Blago promešajte kako bi se sastojci sjedinili i započnite kuvanje na srednjoj temperaturi.
4. Kuvanje džema:
   Kuvajte džem uz povremeno mešanje kako biste sprečili lepljenje za dno lonca. Kada šljive omekšaju i počnu da se raspadaju, možete upotrebiti štapni mikser da dobijete glatku teksturu, ili ih ostaviti u komadićima za rustičniji izgled.
5. Provera gustine:
   Da biste proverili da li je džem gotov, stavite malu količinu džema na hladan tanjir. Ako se ne razliva, spreman je za punjenje u tegle.
6. Sterilizacija i punjenje:
   Sterilizujte staklene tegle i poklopce ključalom vodom ili u rerni. Vruć džem sipajte u tople tegle, zatvorite ih i okrenite naopako na nekoliko minuta kako biste stvorili vakuum.

Saveti za savršen džem od šljiva sa cimetom

• Izbor šljiva: Koristite zrele i mesnate šljive za intenzivan i bogat ukus džema. Sorte poput stenlej ili čačanske šljive idealne su za ovu namenu.
• Cimet: Po želji, možete koristiti štapiće cimeta tokom kuvanja za suptilniji aromatični ton.
• Manje šećera: Ako preferirate manje sladak džem, smanjite količinu šećera i koristite prirodne zaslađivače poput meda ili stevije.

Kako koristiti džem od šljiva sa cimetom?

Džem od šljiva sa cimetom ima svestranu primenu u kuhinji. Odličan je kao namaz na tostiranom hlebu, kao dodatak palačinkama ili vaflima, ali i kao punjenje za kolače i torte. Njegov bogat ukus savršeno se slaže sa sirom, posebno kremastim ili kozjim sirevima, pa ga možete koristiti i kao deo gurmanskih plata.

Za ljubitelje slatko-slanih kombinacija, džem od šljiva sa cimetom je sjajan dodatak uz pečena mesa, posebno svinjetinu ili divljač, gde svojim slatko-kiselim notama savršeno obogaćuje ukuse.

Zdravstvene prednosti džema od šljiva sa cimetom

Šljive su bogate vlaknima, vitaminima i antioksidantima, što ih čini odličnim za varenje i jačanje imuniteta. Cimet, s druge strane, ima protivupalna i antibakterijska svojstva, kao i sposobnost regulacije nivoa šećera u krvi. Ova kombinacija ne samo da je ukusna, već je i korisna za zdravlje, što džem od šljiva sa cimetom čini odličnim izborom za svaki obrok.

Džem od šljiva sa cimetom je prava poslastica koja spaja tradiciju i moderan ukus. Njegova jednostavna priprema i bogat miris učiniće ga nezaobilaznim delom vaše zimnice.

Ako vam se dopao ovaj recept, posetite našu prodavnicu i otkrijte još inspirativnih recepata i kvalitetnih proizvoda koji će vašu kuhinju pretvoriti u gurmanski raj!