Šta jesti za doručak? 10 ideja za zdrav doručak za decu i odrasle

Sa punim pravom se kaže da je doručak najvažniji obrok u toku dana. Iako znamo to, mnogi ga nenamerno često preskačemo ili odlažemo.

Međutim, nikad nije kasno da zdrave navike postanu deo naše svakodnevne jutarnje rutine. Posle noćnog odmora, telu i mozgu je potrebna energija kako bi mogli da funkcionišu na najbolji način uz obaveze i stres koji nas čekaju tokom dana.

Pitanje koje mnogi postavljaju je – Šta jesti za doručak kako bi ovaj obrok bio zdrav i hranjiv, a ujedno i ukusan?

Igrajte se sa ukusima, jedite raznovrsno, budite dosledni. Ne postoji jedan i jednostavan odgovor, već postoji niz ideja koje bi mogle da vam pruže potrebnu energiju.

U nastavku saznajte koje to namirnice mogu biti idealne za zdrav doručak za decu i odrasle i savršene za dobar početak dana.

Zašto je doručak najvažniji obrok?

Doručak igra ključnu ulogu u pokretanju metabolizma, stabilizaciji šećera u krvi i poboljšanju koncentracije.

Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovno doručkuju imaju više energije tokom dana, bolje su raspoloženi i manje žude za nezdravim grickalicama tokom dana.

Za decu, doručak je još važniji. On utiče na koncentraciju u školi, fizičku aktivnost i opšti razvoj organizma.

Loš doručak, poput peciva punih šećera i aditiva, može da dovede do brzog pada energije i osećaja umora već sredinom jutra, a to je poslednje što želimo.  Zato je važno da ne preskačete doručak, a ujedno birate zdrave, kvalitetne i domaće namirnice.

10 ideja za zdrav doručak za decu i odrasle

Deci je ponekad teško ugoditi, dok biraju šta im se jede. Ili bi mogli danima da jedu istu namirnicu ili bi mogli potpuno bez obroka. S druge strane, odrasli posežu za nečim što mogu da pojedu “s nogu” ili pak preskoče doručak.

Da vam se to više ne bi dešavalo, dajemo vam 10 ideja za zdrav doručak za celu porodicu, u kojima će jednako uživati i deca i odrasli.

1.      Ovsena kaša sa medom i voćem

Ovsene pahuljice su sjajan izvor vlakana i energije. Potopite ih u mleku, biljnom napitku, ili u vreloj vodi. Dodajte med ili neki drugi zaslađivač po ukusu, sveže ili suvo voće i malo cimeta.

Ovaj doručak osim što je zdrav i savršen za celu porodicu, ujedno pruža i dugotrajan osećaj sitosti.

2.      Integralni hleb sa ajvarom i mladim sirom

Kralj svake trpeze i bilo kog obroka tokom zimskih meseci – veličanstveni domaći ajvar, najbolja zimnica od svih. Osim što nema konkurenciju kada je ukus u pitanju, ajvar je bogat vitaminima i antioksidantima.

Ne ograničavajte se samo na zimu, jedite ga tokom cele godine. Ako ga budete kombinovali sa mladim, nemasnim sirom i integralnim hlebom, unećete idealnu kombinaciju ugljenih hidrata i proteina.

3.      Grčki jogurt sa domaćim džemom i orasima

Grčki jogurt je izuzetno bogat proteinima, a dodatak domaćeg džema od šljiva i šaka oraha unose zdrave masti i vitamine u obrok. Ako volite malo puniji ukus, uz grčki jogurt možete da kombinujete domaću granolu.

Uz ovaj doručak, bićete dugo siti, a ujedno ćete podstaći varenje.

4.      Domaći sok i integralni sendvič sa povrćem

Domaći sok od jabuke bez dodatog šećera idealno se uklapa uz sendvič sa integralnim hlebom, paradajzom, avokadom i listovima zelene salate.

Ova paleta boja na tanjiru, osim što lepo izgleda, veoma je ukusna, a ujedno će pružiti energiju koja je neophodna na početku dana.

5.    Palenta sa domaćim kajmakom i kiselim mlekom

Palenta je tradicionalno jelo koje se lako priprema. Uz kašiku domaćeg kajmaka i čašu kiselog mleka, ovaj doručak postaje kompletan obrok koji je jedan od omiljenih kada su u pitanju deca, ali i odrasli.

Osim što se brzo pravi, palenta se veoma lako vari i daje osećaj sitosti i po nekoliko sati.

6.    Smoothie sa medom i voćem

Ovaj obrok, em što je bogat vitaminima i mineralima, em je spreman za tili čas! Napravite smoothie od banane, šake spanaća, čaše domaćeg, ili grčkog jogurta i kašike domaćeg meda.

Za potpuni ugođaj, možete dodati i chia semenke koje će nutritivno obogatiti doručak.

7.      Domaća zimnica uz jaja i integralni hleb

Kuvana ili poširana jaja u kombinaciji sa zimnicom, poput kiselih krastavčića ili ajvara, i kriškom integralnog hleba, savršen su doručak za početak dana, kada vam je potrebna dodatna energija.

Proteini iz jaja, vitamini iz zimnice i vlakna iz integralnog hleba odlična su kombinacija da napunite baterije za sve aktivnosti koje predstoje vama ili deci.

8.      Proso sa jabukom i cimetom

Skuvajte proso sa komadićima jabuke, dodajte malo cimeta i kašiku domaćeg meda. Ovo lagano jelo, osim što se brzo pravi, veoma je bogato vitaminima i lako se vari. Kupiće vas na prvi zalogaj i posle prvog pravljenja, postaće čest izbor za doručak.

9.      Integralne palačinke sa domaćim džemom

Nema ko ne voli palačinke! Umesto od belog, napravite palačinke od heljdinog ili speltinog brašna i premažite ih domaćim džemom od malina ili kajsija. Uživajte uz ovaj zdrav i ukusan doručak bez griže savesti.

10.  Voćna salata sa orašastim plodovima i medom

Voća ima na pretek u bilo koje doba godine. Sezonsko voće poput jabuka, krušaka i grožđa pomešajte sa kašikom meda i pospite orašastim plodovima za dodatnu hrskavost, ili napravite sami svoju omiljenu kombinaciju.

Ovaj osvežavajući doručak osim što je ukusan, bogat je vitaminima i mineralima.

Dodatni saveti za zdrav doručak

Da biste pripremili zdrav doručak, pustite mašti na volju. Birajte naminice koje volite, ali uz sve to, pokušajte da:

• Birate organske i domaće proizvode
• Kombinujete proteine, ugljene hidrate i zdrave masti
• Unosite dovoljno vlakana i tečnosti
• Izbegavate industrijski prerađene namirnice i šećere, posebno peciva iz pekare

Doručak nije samo obrok – on treba da vam postane ritual uz koji ćete dobiti energiju koja će vas pratiti tokom čitavog dana.

Bilo da ste u slanom timu koji voli ajvar, jaja i sir, ili pak svoj glas uvek prvo dajete ovsenoj kaši sa medom, ili palačinkama sa domaćim džemom, važno je da koristite kvalitetne, domaće sastojke.

Proizvodi poput meda, ajvara, domaćih džemova, zimnice i domaćih sokova mogu od svakog doručka napraviti savršen spoj uživanja za nepce i pojačati otpornost organizma.

Uz sve to – vaše telo će vam biti zahvalno jer ste u njega uneli nešto zdravo i hranjivo.